Visiter le Pays Basque Landes

Blog de voyage pour visiter le Pays Basque Landes, sa culture et les temps forts de la vie Basque et Landaise.

• Guide de la gastronomie Basque, recettes et bonnes adresses. Le guide des plats traditionnels du Pays Basque.

• Bayonne, la capitale française du chocolat, et son festival autour de cette spécialité. A cette occasion, vous pourrez déguster le cacao sous différentes formes, participer à des ateliers et tout apprendre sur le chocolat et ses produits dérivés grâce aux Maîtres chocolatiers de la ville.
• La fascinante Via Crucis Viviente (chemin de croix vivant) de Balmaseda en Biscaye. Les Jeudi et Vendredi Saint, les habitants de la ville rejouent toutes les scènes de la Passion.
• Que faire à Saint Jean de Luz : le festival de danse des 7 provinces basques Udaberria Dantzan. La magnifique ville côtière de Saint Jean de Luz organise chaque année ce très beau festival de danse où les 7 provinces basques se produisent.
• Le guide complet de Javier et de la Javierada. Toutes les informations pour découvrir ce pélerinage, le château de Javier et savoir quoi visiter à Javier et aux alentours.
• Randonnée Bidarray : les penas d'Itsusi. Une découverte en vidéo du tracé de cette belle randonnée, des conseils et explications.
• Avis sur l'hôtel Xabier à Javier. L'hôtel que je recommande pour son accueil très attentif et chaleureux et sa vue sur le château.
• Recette du chipiron basquaise. Conseils pour bien choisir les chipirons, les préparer et savoir comment les accompagner.
• Recette du gâteau basque. La recette authentique telle que conservée par le label Eguzkia.
• Recette du poulet basquaise. La vraie recette du poulet basquaise, telle que préparée par les familles basques et landaises, et une suggestion de vin d'accompagnement.
• Recette de la piperade basque. La recette d'un restaurant de Bayonne et des suggestions d'accompagnement.
• Recette des macarons Saint Jean de Luz. Une recette qui se rapproche de celle, secrète, de la célèbre Maison Adam.